روعة ميشلان تلتقي بفن الطهي المستدام

من مطعم Lee Ho Fook في ملبورن، أستراليا، يقدّم الشيف فيكتور أسلوبًا إبداعيًا حديثًا على المأكولات الصينية الكلاسيكية.

• درس الطهي: الأربعاء، 21 مايو 2025
• العشاء: الخميس، 22 مايو 2025

تنتظرك مأدبة فرنسية فاخرة حيث يقدم الشيف أرنو من Maison Dunand في بانكوك أطباقًا مستوحاة من مسقط رأسه في جبال الألب الفرنسية.

• درس الطهي: الأربعاء، 4 يونيو 2025
• العشاء: الخميس، 5 يونيو 2025

نجم صاعد في فن الطهي البريطاني الحديث، يقدّم الشيف ريكي من The Dining Room في فندق Whatley Manor في المملكة المتحدة قائمة طعام مبتكرة ومستدامة.

• درس الطهي: الأربعاء، 23 يوليو 2025
• العشاء: الخميس، 24 يوليو 2025

يحتفل الشيف آدم من مطعم Woven by Adam Smith في أسكوت بالفرح في الطهي الفرنسي الكلاسيكي.

• درس الطهي: الأربعاء، 3 سبتمبر 2025
• العشاء: الخميس، 4 سبتمبر 2025

أحد أكثر الطهاة البريطانيين تميزًا، الشيف سايمون من مطعم The Elephant في توركاي يسلّط الضوء على فلسفة "من المزرعة إلى الطاولة" من خلال قائمة مميزة تعكس الطابع المحلي.

• درس الطهي: الأربعاء، 29 أكتوبر 2025
• العشاء: الخميس، 30 أكتوبر 2025

لمعروف باسم "همس الخضروات"، يعيد الشيف جيريمي من مطعم JAG في سنغافورة تعريف مفهوم الأكل الفاخر الصحي مع أطباق مثالية تعيد اكتشاف الخضروات.

• درس الطهي: الأربعاء، 3 ديسمبر 2025
• العشاء: الخميس، 4 ديسمبر 2025